Open Kitchen
GastroFutura fördert den Austausch in der Gastronomiebranche durch die GastroFutura Open Kitchens. Gastronomiebetriebe öffnen ihre Türen und ermöglichen anderen Gastronom:innen einen Blick hinter die Kulissen. Entdecke innovative und nachhaltige Ansätze anderer Gastronom:innen und gestalte gemeinsam mit uns eine zukunftsfähige Gastronomie, die Menschen, Betrieben und der Umwelt einen Mehrwert bietet!
Keine Open Kitchen
verpassen?
Nächste Open Kitchen
16
.
September
2024
Open Kitchen in Bern
Diese Open Kitchen im Rahmen der Berner Nachhaltigkeitstage ermöglicht dir ein Blick hinter die Kulissen des Restaurants ZOE in Bern. Erfahre mehr über ihre pflanzenbasierte Küche, ihre Food Save Massnahmen, die Zusammenarbeit mit ihren Produzent:innen und was für eine Mitarbeiter:innenkultur sie pflegen. Foto: Restaurant ZOE
11
.
November
2024
Die Vielfalt der Gastronomie von Morgen
GastroFutura lädt alle Basler Gastronom:innen herzlich zur ersten Open Kitchen ein. Als Praxisnetzwerk für eine zukunftsfähige Gastronomie steht bei GastroFutura der Austausch zwischen den Gastronom:innen im Zentrum. Voneinander lernen, innovative Ansätze entdecken und als Community die Zukunft der Gastronomie gestalten. Pascal Steffen öffnet dafür seine Türen im Restaurant Roots Basel.