Restaurant Fredi im Casino Theater Winterthur
Avec nous depuis mars 2024
À propos de l'entreprise
- En activité depuis 2002
- 35 employés
- Cuisine de brasserie Winterthur
Le restaurant Fredi est situé dans le théâtre du casino de Winterthur. La cuisine de la brasserie est très variée et propose, outre des classiques tels que le Wienerschnitzel, des momos tibétains et des hamburgers végétaliens. La moitié de l'offre est végétalienne/végétarienne et, si vous utilisez de la viande, de la vache plutôt que du bœuf. Le menu change selon les saisons.
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
GastroFutura nous offre l'opportunité d'apprendre des choses passionnantes grâce à un bon réseau, de combiner plaisir et durabilité et de prendre la responsabilité de l'avenir.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
Nous voulons nous développer et motiver les autres à nous rejoindre. Parce que nous sommes convaincus qu'ensemble, nous pouvons faire plus.
Votre restaurant du futur ?
Un lieu de consommation durable qui ne touche pas au doigt, qui réduit la consommation de chair grâce à d'excellentes alternatives et qui montre que notre industrie est prête pour l'avenir.
personnes
#nachhaltiggeniessen
#Wenigeristgenug
Beat Imhof
#nachhaltigbegeistern
#Wenigeristgenug
Sarah McMaster
#poweroffood
#Wenigeristgenug
Diana Perini
#zämeischbesser
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Silviya Ivanova
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Silviya Ivanova
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Augmenter le nombre de plats végétariens et végétaliens
Plus de la moitié de notre menu est composé de plats végétaliens et végétariens.
Document politique sur le travail et l'action durables
Nous préparons un document politique sur le thème du travail et de l'action durables pour l'ensemble du fonctionnement du théâtre du casino de Winterthur et nous le mettons en œuvre étape par étape.
Les jalons suivront...
jalons
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
Vous souhaitez également être accompagné par nous ?
Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.