Bauernschänke
Avec nous depuis octobre 2023
.jpeg)
À propos de l'entreprise
- En activité depuis 2018
- 12 employés
- Une cuisine raffinée et amusante
Le restaurant Bauernschänke propose un concept de partage avec une sélection variée de produits locaux et régionaux de haute qualité, notamment du poisson, de la viande et des plats végétariens. L'accent est mis sur le bon goût, la qualité et la durabilité. La passion de l'équipe pour la nature se reflète dans la sélection rigoureuse des produits et les pratiques durables. Le Bauernschänke valorise une agriculture respectueuse de l'environnement, propose des vins biodynamiques de petits producteurs produits en harmonie avec la nature et produit le moins de déchets alimentaires possible
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
Nous voulons assumer notre responsabilité sociale et sociale et développer constamment notre activité. La mise en réseau via GastroFutura accélère le processus, car ensemble, nous développons notre industrie plus rapidement et dans la bonne direction.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
En collaboration avec d'autres entreprises pionnières, nous nous engageons en faveur d'une sélection culinaire durable et d'une utilisation responsable des ressources dans le domaine de l'alimentation et des personnes. Nous sommes conscients que notre alimentation a un impact significatif sur l'environnement et le climat l'a fait. Nous voulons transmettre cela à nos clients. Nous nous efforçons d'accroître la suffisance. En tant qu'entreprise en pleine croissance, il existe de nombreuses synergies qui peuvent être utilisées pour être plus durable.
Votre restaurant du futur ?
Le restaurant du futur utilise des pratiques durables pour proposer à ses clients des plats et des boissons innovants et de haute qualité dans un cadre respectueux de l'environnement et techniquement avancé.
personnes
#Wenigeristgenug
Andrea Vailati
#Wenigeristgenug
Manuela Plevano
#Wenigeristgenug
Andrea Vailati
#Wenigeristgenug
Manuela Plevano
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Augmenter la part des produits locaux et durables
Nous augmentons d'au moins 20 % la proportion de produits locaux et durables dans notre gamme et renforçons notre réseau de producteurs.
Introduire un nouveau concept de gestion des déchets
Grâce à un nouveau concept d'élimination, nous améliorons l'efficacité du recyclage dans nos opérations et minimisons ainsi l'impact environnemental de 30 %.
Les jalons suivront...
jalons
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
Vous souhaitez également être accompagné par nous ?
Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.