Die Cuisine
Avec nous depuis mars 2023
À propos de l'entreprise
- En activité depuis 2020
- 5 employés
- Planetary Health Diet Cuisine, locale, de saison et économe
The Cuisine cuisine avec des produits issus de sources renouvelables, de préférence directement de la ferme de la région de Zurich. Les cycles sont régulièrement fermés et les produits sont conservés dans l'usine de biogaz. L'accent est mis sur l'enseignement pratique et le transfert de valeurs.
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
Nous voulons faire partie de ce réseau durable et, avec d'autres restaurateurs, apporter notre contribution à une gastronomie durable.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
Montrez cela et comment la gastronomie peut être durable et inciter ainsi nos clients à manger de manière durable à la maison.
Votre restaurant du futur ?
Un lieu d'inspiration où les gens cuisinent et mangent ensemble de manière saine et durable.
personnes
#gastromitmehrwert
#Wenigeristgenug
Sandy Hürzeler
#zerowastefulltaste
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Johanna Geisenhainer
#eatgreenorgohome
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Daniel Meier
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Johanna Geisenhainer
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Daniel Meier
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Économisez plus de fruits et légumes
Nous augmentons la quantité de fruits et légumes vendus sur le marché des produits alimentaires d'une quantité qui n'a pas encore été définie.
Les jalons suivront...
jalons
Réduire les déchets
Nous produisons 50 % de nourriture d'usine en moins.
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
Vous souhaitez également être accompagné par nous ?
Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.