Hermanseck
Inscrit en juillet 2023
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À propos de l'entreprise
- En activité depuis 2004
- Bar de quartier proposant une cuisine locale de saison
Le bar du quartier Hermanseck à Zurich Wiedikon cuisine avec des ingrédients locaux et de saison. L'appréciation et l'interaction familiale avec les employés sont essentielles.
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
Depuis sa création, Hermanseck est une petite entreprise familiale. Nous avons toujours accordé une grande importance aux contacts personnels et à l'assistance individuelle. Nous sommes actuellement confrontés à des restructurations et à des changements de génération, qui devraient continuer à mettre l'accent sur les personnes et sur une politique du personnel durable. Nous sommes impatients de partager cela avec le réseau GastroFutura.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
L'intérêt des personnes en tant qu'employés et les objectifs d'Hermanseck en tant qu'employeur doivent exister comme une symbiose durable et promouvoir les deux parties. L'élaboration d'objectifs individuels et une journée de travail dynamique et prospective devraient renforcer encore la durabilité. D'une manière générale, notre objectif est de présenter la gastronomie de manière attrayante en tant que domaine professionnel passionnant et plein d'avenir.
Votre restaurant du futur ?
Les employés satisfaits de notre bar de quartier à l'atmosphère familiale et proposant toujours des plats régionaux continueront d'être satisfaits à l'avenir.
personnes
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#Wenigeristgenug
Peter Zuberbühler
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Michael Imfeld
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Oli Zuberbühler
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Peter Zuberbühler
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Oli Zuberbühler
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Utiliser les points forts des employés
Nous veillons à ce que le potentiel de tous les employés soit utilisé de manière optimale en valorisant spécifiquement les forces individuelles et en concevant les postes dans l'entreprise en fonction des capacités des personnes.
Davantage de possibilités de participation pour les employés
Nous encourageons la participation des employés afin de renforcer leur identification à l'entreprise, d'accroître leur motivation et de promouvoir des idées innovantes.
Optimisez la collaboration interne
Tous les employés ont des attentes claires en matière de rôle. La collaboration d'équipe est définie pour créer un environnement de travail efficace et harmonieux.
Les jalons suivront...
jalons
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
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Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.