SVA Bistro - la cantine du futur
Inscrit en juillet 2024
À propos de l'entreprise
- En activité depuis 2022
- 4 employés
- La cantine d'entreprise de la SVA Zurich propose une cuisine de bistrot durable
La cantine du futur suit un concept unique : elle est basée sur le régime alimentaire planétaire et met donc toujours l'accent sur la santé de la planète et des personnes. Dans la cantine innovante, nous cuisinons de manière strictement régionale et saisonnière et nous préparons tout à partir de zéro. Les ingrédients de base sont issus de l'agriculture biologique. Nous servons une cuisine honnête et savoureuse avec beaucoup de cœur. La cantine du futur est gérée comme une cantine pour les employés de l'institution de sécurité sociale du canton de Zurich (SVA).
entretien
Pourquoi GastroFutura ?
En tant que société sœur de la coopérative d'innovation DieCuisine, qui a lancé le projet GastoFutura, nous partageons la vision de GastroFutura et avons élevé l'entreprise avec ces valeurs dès le départ. Nous aimerions partager nos expériences avec d'autres entreprises et montrer comment une cuisine durable peut être mise en œuvre dans une cantine.
Qu'est-ce que tu veux atteindre ?
Quel est ton objectif ?
En termes de contenu, nous suivons déjà un concept très clair, que nous mettons en œuvre. Cependant, nous avons encore beaucoup à apprendre en matière de communication et nous aimerions poursuivre notre développement dans ce domaine avec GastroFutura.
Votre restaurant du futur ?
Une place pour l'essentiel : des aliments d'origine naturelle, abordables pour tout et qui favorisent également la durabilité auprès des employés.
personnes
#kantinederzukunft
#Wenigeristgenug
Anton Meding
#kantinederzukunft
#Wenigeristgenug
Anton Meding
Objectifs et jalons
Suivez les objectifs...
cibles
Optimisez les canaux de communication
Nous élaborons un plan d'action pour nos propres canaux de communication et le mettons en œuvre de manière cohérente.
Promouvoir la durabilité sociale
En tant qu'entreprise, nous assumons notre responsabilité sociale. Pour ce faire, nous remplissons une liste de contrôle de durabilité sociale, mettons en œuvre au moins 3 mesures et augmentons ainsi la satisfaction des employés.
Les jalons suivront...
jalons
Travailler ensemble pour une gastronomie durable
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Nous accompagnons les entreprises de restauration sur la voie de la transformation durable sociale, écologique et économique.