Unsere Mitglieder

#wenigeristgenug

#essensollfreu(n)demachen

Martin Künzli "Tinu"

FiBL Restaurant

#wenigeristgenug

#plantpowerplatte

Daniel Sanna

ZFV Platte 14

#wenigeristgenug

Benjamin Jung

Restaurant Bunt

#wenigeristgenug

#stepbystep

Delano Fischer

kaisin.

#wenigeristgenug

#GeschmackderZukunft

Fabian Pfister

ZFV Rämi 59

#wenigeristgenug

#FWGsustainability

Daniel Schwarz

Familie Wiesner Gastronomie AG

#wenigeristgenug

#derrecycler

Miro Vöglin

ZFV Platte 14

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen ist eine der grössten Betreiberinnen im Bereich Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz. Sie bietet ein breites Spektrum an Verpflegungs- und Catering-Dienstleistungen für Unternehmen, Institutionen und öffentliche Einrichtungen. Mit ihrem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit setzt sie sich für eine zukunftsfähige und ressourcenschonende Gastronomie ein.

Biolytix

Biolytix AG ist ein spezialisiertes Labor für mikrobiologische Analysen und Beratung in der Gastronomie und Lebensmittelbranche – akkreditiert nach ISO 17025. Mit mikrobiologischen Haltbarkeitsstudien bietet die Biolytix AG eine fundierte rechtliche Absicherung, die es ermöglicht, Haltbarkeitsfristen offiziell zu verlängern und in das Selbstkontrollkonzept zu integrieren. Restaurants und Köche, die nachhaltig produzieren, können so einen bedeutenden Beitrag zur Verringerung von Lebensmittelverschwendung leisten.

Genossenschaft Basel unverpackt

Basel unverpackt bietet die Möglichkeit den täglichen Bedarf an biologischen und möglichst regionalen Produkten zu fairen Preisen unverpackt einzukaufen.

Jenzer Fleisch und Feinkost AG

Der Familienbetrieb verkauft ausschliesslich Fleisch aus besonders artgerechter Tierhaltung und legt dabei grössten Wert auf möglichst kurze Transportwege.

Future Perfect

Future Perfect fördert Kompetenzen einer nachhaltigen Entwicklung in der Sekundarstufe II durch kompetenzorientierte Kurse, die selbstgesteuert oder in Begleitung von Lehrpersonen absolviert werden können.

genuss-Kultur - natürlich, lebendig

Community von Produzenten und Konsumenten

Circunis

B2B Marktplatz für Überschüsse

Sanvitafood GmbH

Anbieter von Lagerhütern und Überbeständen